Toprecept.nlVerhit in een koekenpan 2 eetl olijfolie en bak al roerend op hoog vuur de courgette, tomaat en knofllook tot deze lichtbruin zijn.
Roer de crème fraîche erdoor en laat het geheel even afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de ovenschaal in met een lepel olijfolie en verdeel de helft van de puree over de schaal. Schep hier het courgettemengsel op, meng de zalm met de ringetjes bosui en verdeel dit over het groentemengsel. Schep de rest van de puree eroverheen, sprenkel er nog een eetlepel olijfolie over en plaats het gerecht 20 min in de oven.
Bereiden: ca. 10 min
Oventijd: ca. 20 min
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |